Dags att laga varmrätt!

• Sätt ugnen på 120 grader (gärna varmluft).
• Koka potatisen i saltat och dillat vatten.
• Torka av fisken på hushållspapper, salta runtom och lägg i en ugnsform. Toppa fisken med lite smör och valfri ört innan den åker in i ugnen cirka 15-20 minuter.
• Stek sparrisen kort i olivolja på hög värme, pressa citron och strö flingsalt över.
• Skira cirka 100 g smör.

Nu är det dags att lägga upp!

• Krossa potatisarna med en gaffel, häll på lite skirat smör och strö över lite flingsalt.. Toppa med smetana-kräm, frösmul, tångrom och dill.
• Lägg fisken på tallriken, toppa med ett par sparrisar, pressa över citron, häll över lite skirat smör och strö över lite flingsalt. Toppa sedan med lite färsk dill.
• Häll upp resterande smetana-kräm, frösmul och tångrom i små skålar och ställ på bordet, folk kommer garanterat vilja ha mer av dessa kompontenter!

Grymt jobbat! I nästa del ska vi äntligen få äta varmrätt och höra Love gagga lite om vinet.

Vill ni diskutera middagen med oss eller andra som lagat och druckit samma sak? Gå gärna med i Facebookgruppen som är skapad specifikt för denna helkväll.